63 rue Buffon 75005 Paris
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de
Chef de Travaux de Chimie
biologique à la Faculté de Médecine de Strasbourg/Chef des laboratoires du Ministère
du Ravitaillement
Mots clefs :
chimie, analytique, technique, neunerie, houille, cuivre, dosage,
blé, farine, pain, azote, composition, chimique, fermentation alcoolique, dégermage, levure, mélasse,
proéase, lipide, panification, ricin, guillemet
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