Titres et travaux scientifiques
de
Marian Jutisz
Chargé de recherche au C.N.R.S.
Depuis que je suis entré au Laboratoire de Monsieur Fromageot en
1945, mes recherches ont concerné essentiellement l'étude de la
structure des peptides et des protéines et la mise au. point des méthodes permettant
cette étude.
La chromatographie sous toutes
ses formes a été l’une des méthodes que j'ai le plus étudiée et utilisée pour
la séparation,
la purification et 1’identification des produits de dégradation des protéines.
Je lui ai consacrée plusieurs publications
originales et quelques revues d'ensemble.
Ce n’est que récemment que j'ai
abordé un autre genre de recherches : 1’isolement et la purification des
protéines.
Ce dernier travail
concerne la purification de 1’ovomucoïde, l'isolement et la
purification de l’hormone gonadotrope de jument gravide et l'isolement
de l’hirudine, principe anticoagulant de la sangsue.
L'objet de mes recherches se
trouve exposé dans les chapitres suivants :
I. Mise au point de méthodes
d'analyse chromatographiques. Application à l'analyse des acides aminés provenant des milieux
naturels ou des hydrolysats de protéines.
II. Etude de la structure des
protéines : le lysozyme, la salmine.
III. Mise au point d'une
méthode pour la caractérisation des groupes C-terminaux dans les protéines. Application aux peptides
et aux protéines.
IV. Mise au point d'une méthode
de dégradation systématique des dinitrophénylpeptides.
VI. Isolement et purification
des protéines : ovomucoïde, hormone gonadotrope de jument gravide,
hirudine.
Mots clefs : acide / aminé / analyse / anticoagulant / application / caractérisation /
chromatographie / dégradation / étude / fromageot / gonadotrope / gravide / hirudine /
hormone / identification / isolement / jument / laboratoire / lysozyme / méthode / ovomucoïde /
peptide / protéine / publication / purification / recherche / salmine / sangsue / séparation /
structure / systématique
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