Contribution à l'étude de relations entre métabolisme hydrique, pH intracellulaire et morphogenèse chez le rosier cultivé in vitro

de

Huguette Beguin-Sallanon

RESUME

L'état hydrique et le pH intracellulaire ont été étudiés chez le Rosier Madame Georges Delbard, en culture in vitro, au cours de la phase de multiplication et de la phase d'enracinement.

Ce travail apporte les principaux éléments de connaissance suivants :

-        les stomates des vitroplants de Rosier ne fonctionnent pas et restent toujours ouverts au cours de la culture in vitro : les échanges d'eau sont uniquement contrôlés par des gradients de potentiels hydriques ;

- les différentes phases de croissance des vitroplants ont été caractérisées par les paramètres hydriques (en particulier teneur en eau relative et potentiel de turgescence) et le pH intracellulaire. Des âges clés (cicatrisation du vitroplant du premier au 4ème jour, mise en place de la basitonie le 18ème jour) ont été mis en évidence ;

- un lien très étroit relie pH intracellulaire basique et potentiel de turgescence compatible avec la croissance.

Dans l'avenir, les liens observés entre pH intracellulaire et métabolisme hydrique doivent permettre sur le plan fondamental de distinguer "eau de croissance" et "eau de morphogenèse". Découlant de ces notions, ainsi que de l'inaptitude des stomates à se fermer il parait envisageable, en modifiant les potentiels hydriques du sol et (ou) de l'atmosphère, et en faisant évoluer les pH intracellulaires des bourgeons de la base, de piloter la croissance et le développement des vitroplants.